100%完熟
盛夏の赤®堅持每顆愛文芒都在果樹上自然熟成,
甜度跟香氣都會比過早採收/後天催熟的芒果高出許多,
近核甜度已達13度,糖度可媲美日本「太陽之子」
當你打開果盒,看到橘紅色澤、透出濃醇芒果香氣、果頭
溢出糖水的完熟愛文芒,
這時就是品嘗盛夏の赤®的最佳時間!
嚴選自台灣屏東,樹上自然熟成的枋山愛文芒果
屏東枋山位於台灣最南端,依山面海,在充沛的陽光照耀下孕育出的果皮深紅色的盛夏瑰寶 愛文芒,果肉淡黃,散發濃郁果甜香,甜度最高可達至20度,果核小、纖維少、肉質細緻,
每個夏天都不能錯過!
將芒果以紙袋或報紙包好
放置於冰箱的蔬菜櫃中冷藏
建議不超過兩天
請勿使用塑膠袋包裹,否則會因潮濕而腐爛
將洗淨芒果切成三份。
沿著蒂頭0.5cm處下刀,可剛好避開果芯,不會留太多果肉在芯上。
用刀子輕輕在果肉上切井字。
建議切成約3×3cm大小,若果肉切太小,在切塊過程容易流失果汁,也會失去口感。
用手指輕輕從芒果皮中心往上推,用匙羹直接刮下享用或用刀子沿著芒果皮輕輕削下,漂亮的芒果粒就輕鬆完成。
芒果中間果芯的部分,去皮後用大拇指扣著,沿邊向前切下果肉,這樣一絲也不會浪費。
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